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贝慕达斯:奶茶加盟店物料积压太多怎么办?

时间:2020-03-10  来源:贝慕达斯  作者:贝慕达斯
奶茶加盟店物料积压太多怎么办? 很多奶茶加盟商的老板在日常经营中会遇到一个问题:采购饮品原料时一不小心近多了,由于单一使用某些类型的物料产品,温度和气候不允许长时间储存,很容易造成积压材料的浪费。尤其春节期间,奶茶加盟店老板为春节做准备,屯了大量的货,但是由于疫情的影响,不得不停业休息,更是有大量的物料积压中。
采购物料本就是开奶茶店第一环节,原物料购买多重使用可降低的采购成本;使用过程中,可以加快速度,降低库存风险,过期浪费。加盟靠谱的奶茶品牌店,比如贝慕达斯奶茶加盟,总部有专人会根据各门店的原料使用情况,进行合理指导,帮助门店配货。
比如:水果是饮品创新的重要设计灵感来源之一,运用应季水果进行制作水果茶是饮品店最常见的方式,水果易因储存管理不当而变质。而从“橘子,百香果,柠檬”和生产水果制品等为原料,可以作为经典常年保持在饮料菜单相比,草莓,樱桃,西瓜,桃子等时令水果,这些原材料通过季节,地区影响较小,易于购买,易于保存,最不会出错。
不止水果,珍珠、椰果等小料更是物尽其用,不同的搭配组合出不同奶茶,这些小料被添加在水果茶、奶茶中,在有限的生命中发挥无限的价值。
而一些时令水果,可以发展作为当季组合新品出现在饮品菜单中,第一:不断更新饮品周期,满足顾客提供新鲜口味需求;第二:系列产品,可以通过加强客户记忆点,有利帮助奶茶加盟店销库存,避免原料资源浪费的风险。
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